Entradas

Mostrando las entradas de noviembre, 2015

Algunos Alimentos Es Mejor Que No Vean El Agua Antes De Cocinarlos

Imagen
Algunos Alimentos Es Mejor Que No Vean El Agua Antes De Cocinarlos. NO el pollo crudo. Con frecuencia se encuentran superbacte¬rias resistentes a los antibióticos en la carne de pollo y el agua solo ayuda a aumentar la probabilidad de que se extiendan por su cocina. Tampoco hace falta lavar las carnes de vacuno o cerdo. Los restos de esquirlas de los huesos retírelos a mano o raspando la pieza con un papel. NO los huevos.  Así que nada de ponerlos bajo el grifo, aunque vengan con restos de heces o paja. Con el agua podemos eliminar esta protección y hacer que los gérmenes se cuelen a través de su porosa cáscara. Tenga cuidado para que la cáscara no manche el interior del huevo cuando los rompa (y no use la cáscara para separar las claras de la yema). Tampoco conviene cascarlos en el borde del recipiente donde se cocinen o batan, para evitar la suciedad con el golpe caiga dentro. SÍ las setas, pero lo menos posible.   Primero retire la tierra con un pincel suave. Luego, en